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CMC的化学性质

发布日期:2019-07-03 09:39:14
      像羧甲基纤维素这样的化学物质它的化学反应会有很多,继而它的化学性质也就很广,今天小编简单给大家介绍一下。
  由羧甲基取代基的纤维素衍生物,用氢氧化钠处理纤维素形成碱纤维素,再与一氯醋酸反应制得。构成纤维素的葡萄糖单位有3个可被置换的羟基,因此可获得不同置换度的产品。平均每1g干重导入1mmol羧甲基者,在水及稀酸中不溶解,但能膨润,用于离子交换层析。羧甲基pKa在纯水中约为4,在0.5mol/L NaCl中约为3.5,是弱酸性阳离子交换剂,通常于pH4以上用于中性和碱性蛋白质的分离。40%以上羟基为羧甲基置换者可溶于水形成稳定的高黏度胶体溶液。适合于饮料方面加工。
  这就是今天的全部内容,希望对大家有所帮助。有需要羧甲基纤维素的朋友欢迎致电公司咨询,感谢您的阅读与支持。
 
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